Odżywiając się racjonalnie, możesz złagodzić, a nawet zlikwidować wiele dolegliwości czy poważnych chorób. Wystarczy, że zmienisz swój jadłospis, zrezygnujesz ze złych nawyków i z fanaberii kulinarnych. Jeśli ktoś poważnie myśli o długim i zdrowym życiu, powinien przede wszystkim mniej jeść.

Nadmiar kalorii skraca przecież życie. Niskokaloryczna dieta zmniejsza stężenie insuliny, obniża tem­peraturę ciała, usprawnia procesy regeneracji tkanek i naprawy uszkodzeń DNA, podnosi odporność organi­zmu na różne choroby, w tym także na nowotwory. Ma więc zasadniczy wpływ na główne parametry regulu­jące długość życia oraz zapewniające sprawność i zdrowie.