Jeśli już chcemy zdecydować się na zmianę nawyków ży­wieniowych, powinniśmy raczej postawić na aspekty zdrowotne, a nie tylko na od­chudzanie. Zmiany w menu powinny nam pomóc dłużej i zdrowiej żyć. Lekarze uwa­żają, że nie ma uniwersalnego dobrego sposobu odżywiania się, ponieważ każdy organizm jest inny.

Do stosowania większości diet są liczne prze­ciwwskazania, a więc każda z nich jest pod jakimś wzglę­dem szkodliwa (najczęściej z powodu jednostronności, ponieważ nie dostarcza orga­nizmowi wszystkich składni­ków odżywczych).

Za najlepsze i najzdrowsze uznawane są diety: śród­ziemnomorska, japońska oraz ta oparta na najnowszej polskiej piramidzie żywienia. Za dość zdrowy uchodzi też system odżywiania opraco­wany przez Michaela Montignaca.