Francuski kardiolog Michael Montignac stworzył własną dietę. Podzielił węglowodany na dobre (np. pieczywo z mąki nieoczyszczonej, otręby, brązowy ryż, kasze, warzywa strączkowe, soja, orzechy, jogurty bez cukru, chudy nabiał, mniej słodkie owoce, surowe warzywa, a nawet… gorzka czekolada) i złe (np. słodycze, białe pieczywo i ryż, płatki kukurydziane, ziemniaki, makaron i żywność wysoko przetworzona) w [...]